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創新的雞尾酒系列邀請客人踏上感官之旅，透過獨特的風味和創意的呈現方式捕捉每條街道的精髓。整個系列在原有傳統的雞尾酒基調下，加入不同新元素，包括黑蒜、班蘭、白松露，以及帶有四川青麻椒的氈酒。透過雞尾酒，注入嘗試及創新思維，帶來味覺及視覺驚喜。
由6月14日至6月15日的父親節週末，帶食肉獸爸爸到SKYE Roofbar & Brasserie 享受矜貴的肉類盛宴吧！今年餐廳推出「Sharing Plate」概念餐單，頭盤、主菜、配菜及甜品均以「大大份分享」型式上桌，讓大家圍坐一起分享美食，製造歡樂時刻。餐單以上乘的澳洲牛肉炮製出多款精緻的法式美食︰三款頭盤分別是經典牛肉他他、法邊豆沙律配香蔥紅醋巴馬臣芝士醬、SKYE有機沙律配油醋汁；三款主菜是烤安格斯肉眼、和牛牛肋肉批及五味西冷串燒，再配上每人一客的濃郁法式洋蔥湯，既窩心又幸福。加上維多利亞港作背景，欣賞著繁華美麗的夜景，與爸爸及家人享受非凡的晚上。
時間：18:00 - 21:30
價錢：每位$780 (兩位起)
以上價錢另加10%服務費
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企業會議、餐聚、團建活動、午宴、晚宴，香港銅鑼灣柏寧酒店 - 頂級餐飲體驗
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