SKYE

位於香港銅鑼灣最繁華的中心,飽覽維多利亞港兩岸及維多利亞公園的景致,加上別具一格的設計和藝術,SKYE天台酒吧及餐廳讓您體驗非一般的創意餐飲享受。

SKYE特別邀來著名街頭藝術家創作獨特的藝術裝飾,為餐廳營造非一般格調,帶來時尚的氣息更增添玩味。SKYE佔地8,000平方呎,設室內用饍區及開揚的室外露天酒吧。
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  • 50th Anniversary Cocktails of SKYE Roofbar & Dining at the Park Lane Hong Kong, a Pullman Hotel
    柏寧酒店成立50週年雞尾酒
    過去 - 現在 - 未來

    在「Timeless Flavour」主題下, SKYE Roofbar and Dining 的調酒師透過全新的創意雞尾酒菜單,將探索過去、現在和未來,以每一個時代的獨特口味為靈感,為顧客創造無與倫比的雞尾酒體驗。

    三種不同主題的雞尾酒系列將於每季首月推出,以慶祝香港的文化歷史,推動香港繁華的夜生活,延續其獨特的飲食文化底蘊。於 2024年 9月到 12月期間,客人更可嚐盡「過去」、「現在」和「未來」12款別具特色的雞尾酒。

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  • Signature dish guest chef Thierry Drapeau of Skye Roofbar & Dining
    與Thierry Drapeau 主廚共度的夜晚 特製晚餐菜單將延續至2024年3月3日

    在2024年1月19日和20日於Skye Roofbar&Dining成功舉辦了的特別活動,邀請到米芝蓮二星級廚師Thierry Drapeau擔任特約廚師。我們很高興宣布特製晚餐菜單將延續至2024年3月3日。菜單符合柏寧酒店集團的“從田園到餐桌”的理念,每道菜都講述著大地和海洋的獨特故事,將客人與“風土”的情感和共同享受一頓美餐的美好回憶聯繫在一起。

    時間:18:00-21:30
    4道菜 $680 每位
    6道菜 $980 每位
    (酒搭配選項:三杯 +$380;六杯 +$680)

    *收取加一服務費。

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  • Seafood Platter of the Skye Roofbar & Dining at The Park Lane Hong Kong, a Pullman Hotel
    假日海鮮拼盤烤肉早午餐
    星期六日及公眾假期
    適用於中午12時至下午2時半,客人更可以優惠價享用無限添飲氣泡酒及香檳。

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  • Fresh oysters at Skye the Rooftop Bar and Dining at the Park Lane Hong Kong, a Pullman Hotel
    平日午市套餐
    星期一至五(公眾假期除外)
    中午12時至下午2時半

    成人每位港幣$460起
    小童每位港幣$300起(3-11歲)
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  • A meat dish of the Skye Roofbar & Dining at the Park Lane Hong Kong, a Pullman Hotel
    晚市、單點及美食吧套餐
    每日供應
    下午2時半至晚上11時半
    串燒

    晚上6時至10時半
    小食、分享滋味、甜點

    晚上6時至9時半
    四道菜嚐味餐單,每位港幣$680起


    即場登記之客人的基本消費為每位港幣$500
    8位以上的訂座需先付港幣$200訂金及預定餐飲

    餐單 預訂
 
  • 開放時間
  • 12:00 - 01:00
    *最後訂座時間為 21:00
  • 訂座
  • +852 2839 3327
    skye@parklane.com.hk
    Whatsapp: +852 5968 2058
  • 條款及備註
  • 收取加一服務費。
    開瓶費港幣$680一枝(750ml)。
    切餅費每個蛋糕港幣$200。
    預訂需提前付款,預訂後24小時內不可退款且不可更改。
    退款時,將收取提前付款的5%作為手續費。

    衣著守則:男士請勿穿著人字拖、露趾鞋及背心;女士請勿穿著人字拖。