為了積極配合酒店推行的可持續發展承諾，由2024年4月22日開始, 酒店將不主動在客房內提供一次性塑料日用品。此外，酒店將不再提供塑料瓶裝水，並為客人提供可持續的飲用水選項。為保護環境共建綠色地球，從身邊的點滴做起，由自帶旅行個人用品開始，共同為環保做出貢獻。

通過種植我們自己的食材，我們為客人提供了獨一無二的「農場到餐桌」的體驗。這種可持續發展的做法顯著減少了進口食材所產生的碳排放，與酒店對環境保護的承諾保持一致。

我們早前與扶康會合作，為有特殊需要的人士舉辦社區關懷日，包括黏土藝術、皮革工作坊和慈善義賣等活動。

作為負責任的企業公民，柏寧酒店致力與非牟利組織合作，推動香港的慈善活動和社會福祉。

柏寧酒店大堂酒廊 Ebb&Flow 是酒店推行鉑爾曼酒店全球性藝術推動企劃「Artist Playground」的地方，支持本地藝術家。