SKYE 天台酒吧

全新菜单加入多款适合分享的菜式,让宾客在轻松的氛围下享受正宗的法国料理。

SKYE Roofbar & Brasserie 现以全新菜单及概念示人,充分展现正宗法国料理的精髓,加上大部分菜单选用本地食材。宾客可在轻松舒适的用餐氛围下,与亲朋好友共享各式各样的法国美食。

全新的 SKYE Roofbar & Brasserie 新增了冷盘区(Raw Bar),提供精选生蚝、Kaviari 鱼子酱、本地时令海鲜、芝麻火炙吞拿鱼腩和自家制绿茶腌三文鱼等美食,宾客可搭配餐酒享用尝味拼盘,或逐款品尝每道精心准备的冷盘。适合晚饭前作为开胃前菜,或与朋友们浅尝美食配美酒。
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SKYE 天台酒吧
  • SKYE Roofbar & Brasserie - Iconic Streets Cocktails 2025

    香港著名街道

    SKYE 创新鸡尾酒系列

    邀请客人踏上感官之旅,通过独特的风味和创意的呈现方式捕捉每条街道的精髓。整个系列在传统鸡尾酒的基础上,加入了不同的新元素,包括黑蒜、班兰、白松露,以及带有四川青麻椒的氈酒。通过鸡尾酒,注入尝试与创新思维,带来味觉与视觉的惊喜。

  • Hanwoo Dishes at The Park Lane Hong Kong, SKYE Roofbar & Brasserie

    韩牛套餐及特色韩牛小食

    2025年10月2日至31日

    SKYE Roofbar & Brasserie将携手韩国农水产食品流通公社香港支社,推出精选韩牛套餐及特色韩牛小食,带您体验非凡的用餐盛宴。韩牛以其丰富的油花分布、柔嫩的口感和浓郁风味而闻名,是韩国最优质的顶级牛肉。在SKYE Roofbar & Brasserie,您可以一边欣赏维多利亚海港的美景,一边体验韩国顶级美食文化!

  • White Truffle at The Park Lane Hong Kong - SKYE Roofbar & Brasserie

    限时优惠 - 白松露精选推荐

    2025年10月13日起

    每年白松露盛产的季节都令一众食客趋之若鹜,其中以产自意大利的白松露最为珍贵。SKYE Roofbar & Brassie总厨Florian Muller以珍贵的白松露搭配顶级时鲜食材,将各种食材的味道完美融合,现刨白松露的馥郁香气扑鼻而来,让美饌更添迷人风味。

    时间:18:00 - 21:30

    餐單
  • Local Yellow Plume Chicken Stew - SKYE the Rooftop Bar and Brasserie at the Park Lane Hong Kong

    SKYE Roofbar & Brasserie 平日午市套餐

    星期一至五(公众假期除外)

    中午12时至下午2时半

    成人每位港币$270起

    餐單 预订
  • Weekend Brunch at the SKYE Roofbar & Brasserie at The Park Lane Hong Kong

    SKYE Roofbar & Brasserie 法式週末早午餐

    星期六及星期日

    全新周末早午餐 French Bistro Weekend Brunch,菜单由法国主厨精心设计,秘制早午餐菜单配维港美景,将为宾客带来一场愉悦的美食之旅。每位自选一款主菜。

    时间:12:00 至 15:00
    价格:每位$680港币包括1杯 是日果汁、汽水、咖啡或茶

    (另收加一服务费)

    餐單 预订
  • Sesame Tuna Loin Tataki Skye Roofbar & Dining at the Park Lane Hong Kong

    晚市/单点

    每日供应

    單點
    18:00 - 22:30

    Roofbar 小吃
    14:30 - 23:30


    单点菜单
    *菜单仅供参考,会根据食材的供应情况而有所变动。请向我们的餐厅查询每日更新的菜单。

    餐單 预订
  • Ebb & Flow - Magazine and Coffee Table Area - Corporate Drinks and Parties

    企业宴会最佳之选

    企业会议、餐聚、团建活动、午宴、晚宴,香港铜锣湾柏宁酒店 - 顶级餐饮体验

    预约与查询:
    SKYE: +852 2839 3327 & skyeevents@parklane.com.hk.
    PLAYT: +852 2839 3311 &: playtevents@parklane.com.hk.
    Ebb & Flow: +852 2839 3377 &: ebbandflowevents@parklane.com.hk.

 
  • 订座

  • 开放时间
    12:00 - 01:00 (*最后订座时间为 21:00)

    +852 2839 3327
    skye@parklane.com.hk
    Whatsapp: +852 5968 2058

  • 条款及备註

  • 下午两点半后入座最低消费每位客人$500
    收取加一服务费
    开瓶费$600一支(750ml)、于本餐厅消费$1,200以上之葡萄酒可享可免开瓶费一支(750ml)
    切饼费每个蛋糕$150
    着装守则:男士请勿穿着人字拖、露趾鞋及背心、女士请勿穿着人字拖。