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SKYE 餐厅
SKYE由资深主厨Lee Adams主理，他曾于举足轻重的米芝莲星级食府为宾客带来最优质的餐饮体验。这位热爱创新的大厨会以一系列精彩现代法国佳肴，为您带来非一般的多重感官享受。为配合Adams大厨的精彩佳肴和香港的城市魅力。*露天酒吧不设订座
SKYE 露天酒吧
SKYE的调酒师特别选用多款优秀的精酿烈酒，搭配多种独特材料，同时以香港不拘一格的特色为灵感，调配一系列独一无二的创意鸡尾酒。侍酒师亦特地精选多国葡萄酒佳酿，以搭配其美食佳肴。
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由2017年2月18日起，您可以于本酒店27楼的顶层餐厅及酒吧SKYE，一边品尝四道菜早午餐，同时欣赏维港美景。周末早午餐每位港币500元+ 10％, 包括无限畅饮Prosecco Treviso Brut Spumante Masottina NV *，汽水及鲜榨果汁。
现凡订座，每4位客人即可享一打免费新鲜生蚝。
*另加港币250元+10%，可以升级至享用无限畅饮Champagne Perrier-Jouët Grand Brut NV 。
如欲查询或预订，请致电+852 2839 3327或电邮skye@parklane.com.hk。
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SKYE特意诚邀澳洲著名酒吧Eau-De-Vie Sydney首席调酒师Andy Griffith为大家调制其擅长的分子鸡尾酒。只要于六月十九至二十日期间到SKYE，不用特地到悉尼都可亲尝来自全球最佳酒吧之一 Eau-Da-Vie的调酒师 - Andy Griffith调的大师级分子鸡尾酒！
夏日炎炎，正值露荀当造时节，亦是享用清脆爽甜露荀的好时机。 SKYE将于六月十五至三十日期间推出露荀新菜式，采用来自法国最美丽小镇-碧泉村的露荀，制作出三款别具特色的菜式: 露荀忌廉汤、牛油黑松露薯蓉面团及焗露荀蛋挞。
如欲查询或预订，请致电+852 2839 3327或电邮skye@parklane.com.hk。
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