SKYE 天台酒吧

在 「Timeless Flavour」 主题下，SKYE Roofbar and Dining的调酒师通过全新的创意鸡尾酒菜单，将探索过去、现在和未来，以每一个时代的独特口味为灵感，为顾客创造无与伦比的鸡尾酒体验。

三种不同主题的鸡尾酒系列将于每季首月推出，以庆祝香港的文化历史，推动香港繁华的夜生活，延续其独特的饮食文化底蕴。于2024年9月到12月期间，客人更可尝尽“过去”、“现在”和“未来”12款别具特色的鸡尾酒。

饱览维多利亚港醉人景致的现代法式餐厅SKYE天台酒吧，将于2024年7月及8月呈献50周年晚市套餐。五道菜的尝味餐单会以创新手法重新演绎传统法式料理的精髓，给食客与众不同的角度品尝经典的味道，满足味蕾。
时间：19:00
价钱：每位港币$1,080

(另收加一服务费）

SKYE将于2024年8月2日带领宾客踏上一场寻找松露的冒险之旅。在"觅·食松露"晚宴上,宾客将在餐厅现场亲手挖掘泥土,找出他们晚餐用以入馔的松露。"餐桌上的钻石"黑松露是当晚的主角,宾客将品尝到时令的澳洲黑松露及Plantin Kaviari 松露酱,澳洲黑松露具有清新细腻的香气,非常适合与各种食材搭配,特别是蔬菜和海鲜菜肴, 故主厨亦选用多款来自世界顶尖海产供应商Qwehli的优质食材,设计出五道菜晚宴。品酒师特别为餐单配搭最能衬托食材味道的餐酒*,令整个晚宴体验更加圆满。松露与美酒的配搭充满风味,千万不要错过,记得及早预订。
时间:19:00
价钱:每位港币$980 (由于座位有限,松露爱好者们可提前预订这个独家活动)
*四杯浅尝餐酒配对(前菜及主)每位港币$580;另加港币$280可享五十年W&J Graham's Single Harvest Tawny Port 1974砵酒一杯。